L'infirmière stomathérapeute développe une expertise dans une, ou plusieurs, prises en charge suivantes :

• stomies digestives de décharge (continentes ou pas) et/ou d'alimentation,
• stomies urinaires (continentes ou non),
• incontinence urinaire et/ou fécale et
• gestion intestinale, plaies, fistules. 

Tous les domaines peuvent être développés chez l'adulte et/ou l'enfant. Elle s’assure de se former de façon continue dans ces matières.

Dans l’institution et dans son domaine, elle est un acteur de changement qualité, participe à la formation du personnel soignant et des stagiaires, participe à l’information du corps médical et participe, le cas échéant, aux réunions interdisciplinaires où sa présence est requise.

Elle doit aussi coordonner la transmission de l'information nécessaire à la réalisation des soins et la prise en charge du patient aux soignants intra et extra hospitaliers (via ses consultations) et rédiger un rapport par patient.